CLUB COLIMA 12 PACK ENE - MAR 23

13 NOCHES - SCHWARZBIER

Una cerveza de color muy oscuro y espuma ligera, a pesar de su imponente color, es una cerveza orientada a la bebilidad, como otras lagers alemanas, aroma balanceado entre ligero pan tostado, maltas torrefactas y lúpulo floral amargor medio, impulsado por la presencia de lúpulos nobles alemanes y de las maltas tostadas cuerpo medio las maltas tostadas están presentes, pero están balanceadas con los otros ingredientes de la cerveza el cacao aumenta los sabores y aromas quemados y de chocolate.

Las Schwarzbier son llamadas ocasionalmente Pilsner negras, pues son muy similares a una Pilsner en su alta bebilidad, balance ligeramente amargo y perfil limpio. Usamos puros ingredientes alemanes para hacerla...además de, por supuesto, algo de Cacao añadido en fermentación.

El resultado es una tostada lager alemana, diseñada para ser muy bebible, decorada con notas de Cacao.

TKM5 - MILKSHAKE IPA

¿Alguna vez habías visto una cerveza de color rosa intenso? Su inusual color proviene de las fresas y frutos rojos añadidos en su elaboración.

Tiene una sensación dulce y cremosa debido a la adición de la lactosa y azúcares residuales. Definitivamente una IPA hecha postre.

En aroma destacan los lúpulos debido a sus altas adiciones en Dry -Hop balanceadas con el aroma de los frutos rojos y la vainilla. En boca el amargor es bajo, comparado a lo que se espera de una IPA donde destacan más los sabores de los adjuntos, acompañados del lúpulo.

El termino Milkshake IPA, se originó en una cervecería sueca llamada Omnipollo en colaboración con la cervecería Tired Hand, donde harían una IPA basada en Avena, trigo y lactosa, además de integrar fresas y Vainas de Vainilla, con un alto lúpulado en la parte fría, llamaron a esta creación "Milkshake IPA" Y fue así como surgió esta variación. TKM 5.

Nota: ¿Sabias que nuestra cervecería se ubica en el Km. 5 de la carretera Trapiche en Colima?