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COTORRA - CATHARINA SOUR
Cerveza que surgió en nuestras Sesiones del Trópico en colaboración con cervecerías de Costa Rica y Brasil.
Un estilo altamente refrescante resultado de una técnica muy popular entre cerveceros brasileños. Cotorra balancea el sabor a mango y zarzamora con una acidez marcada y un dulzor suave que potencia cada nota en su cuerpo ligero y alta carbonatación.
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Somos la unión de dos pasiones; Colima y la cerveza. Desde este pequeño jardín bajo el volcán cocinamos cerveza sencilla y bien hecha desde el año 2014.
Nos gusta mucho contribuir en comunidad con acciones para la conservación del agua y los ecosistemas, trabajamos para disminuir nuestra huella ambiental.
Con nuestro programa de cerveza experimental, siempre hay algo nuevo que probar para todos los entusiastas y expertos catadores de cerveza artesanal en México.