Colima es tierra de volcanes, de parotas y de bosques de mil palmeras; de mar bravo y abierto y playas de arenas negra; de pericos, tezmos y ticuses; de marineros, salineros y tuberos; de erupciones, ciclones y temblores; es la tierra favorita del sol y nos sentimos muy orgullosos de llevar su nombre: somos la Cervecería de Colima y nos gusta mucho ser de aquí.
Al sur de Jalisco y al oeste de Michoacán, Colima es el tercer estado más pequeño de la república.
DOS PASIONES EXPLICAN LA CERVECERÍA DE COLIMA: LA CERVEZA Y COLIMA.
Hemos hecho nuestra casa en una antigua fábrica de refrescos ubicada en El Trapiche, Colima, justo en las faldas del Volcán de Fuego y a unos pocos kilómetros de la Ciudad de Colima. El equipo de elaboración de cervezas es de 30bbl y contamos con un pequeño equipo piloto de 100 litros para realizar recetas y cervezas experimentales. En donde anteriormente era el estacionamiento, ahora tenemos a Jardín Trapiche, un espacio para comer cocina local y tomar las cervezas que elaboramos en casa, bajo unos frondosos árboles y en compañía de Mantequilla y "Mocho", nuestras mascotas caninas.
Un equipo apasionado y talentoso elabora cerveza sencilla y bien hecha y se asegura de que la disfrutes. Somos muy diversos, con una pasión en común: nos gusta la cerveza y nos gusta mucho estar aquí.
NOS GUSTA MUCHO SER DE AQUÍ
